Кулинария

Сборник - 6 книг. Хозяйки всего мира готовят из одних и тех же продуктов, а в результате получается бесконечное разнообразие блюд. Объяснение такого парадокса кроется в традиционных приемах и обычаях, а также в способах использования приправ, пряностей и соусов. В книгах рассказывается об использовании разных видов морских и пресноводных рыб в кулинарии.

Если вам некогда зарываться в толстенные кулинарные талмуды, но приготовить что-нибудь вкусное и необычное очень хочется, то серия 9 книг изданий «Кулинария. Веселые повара» станет для вас настоящей находкой! Здесь вы найдете рецепты на самые мыслимые и немыслимые кулинарные темы!

В книге собрано более 600 рецептов горячих и холодных алкогольных и безалкогольных напитков. С помощью этой книги вы сможете приготовить самые разнообразные напитки: горячие и холодные пунши, глинтвейны, гроги, крюшоны, разнообразные коктейли и многие, многие другие. В книге даны не только рецепты, но и приведена полезная и познавательная информация: как и с чем подавать те или иные напитки, в каких бокалах, способы украшения напитков, а также история их происхождения.

Книга познакомит вас с историей выпечки - от обыкновенного хлеба, без которого немыслима жизнь человека, до мучных кондитерских изделий разных стран мира. Приведены оригинальные рецепты печенья, кексов, пирогов, рулетов, пирожных и тортов, которые помогут вам украсить праздничный стол или просто порадовать своих близких. Книга богато иллюстрирована великолепными фотографиями Ханса Иоахима Деббелина.

Удивить гостей модной закуской-новинкой и насладиться нежнейшими французскими пирожными и тортами теперь можно, немного поколдовав на собственной кухне! Эклеры, профитроли, изящные шу с воздушной кремовой начинкой и хрустящей «крышечкой» и закусочные гужеры с сыром прямо в тесте, заварные пончики и кольца.

В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В. Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все — от профессионалов до домашних хозяек.

Серия - 8 книг. Новый год – с детства самый любимый праздник! Все мы с нетерпением ждем 31 декабря! В этот день каждый дом наполняется теплом, уютом, волнующим ожиданием чуда. Этот праздник дарит светлые мечты, надежду, счастливые и радостные моменты, когда за праздничным столом собираются родные и близкие люди, звучат поздравления, тосты.